Die Heimatsmühle präsentiert
200 Jahre der Familie Ladenburger auf der Heimatsmühle.
Dieses Jubiläum ist uns wichtig und deshalb haben wir auch einiges für Sie:.
Unsere Jubiläumspackung mit 200 g gratis für Sie zum Backen und Kochen.
Immer wieder neue Rezepte und Anregungen, die auf dem Rezeptbuch unserer Oma Ladenburger beruhen und weitere Attraktionen für Kinder und Erwachsene zum Thema Heimatmühle und Mühle. Kommen Sie öfters mal vorbei auf unserer Internetseite oder unserem Mühlenladen und entdecken Sie neues.
Gerne freuen wir uns auch über Anregungen und Berichten von Erlebnissen rund ums Korn und die Heimatsmühle.
Senden Sie uns einfach eine Email.Viel Spaß beim Lesen, ausprobieren und stöbern
Ihre Familie Ladenburger und die Heimatsmühle
Qualität aus der Heimat
Wissenswertes über MehlHochwertige Mehle: Die Voraussetzung für qualitativ optimale Backwaren
Die Kenntnisse des erfahrenen Müllers und die ausgereifte Entwicklung seiner "Mühle" sind Voraussetzungen dafür, dass die Mehle allen Ansprüchen genügen.
Unterschieden werden die Mehlenach Mehltypen
Die Typenzahl eines Mehles gibt an, wieviel Milligramm (mg) Mineralstoffe (früher sagte man Asche) in 100 g Mehl enthalten sind. Weizenmehl der gängigsten Type 550 enthält beispiels-weise etwa 550 mg (genau von 510 bis 630 mg) Mineralstoffe in 100 g Mehl. Mehl mit einer höheren Typenzahl (z.B. 1050) hat einen höheren Mineral-stoffgehalt und eine dunklere Farbe.
Mit dem umfangreichen Angebot an Mehltypen bietet die Heimatsmühle eine abwechslungsreiche Vielfalt für den modernen, ernährungsbewussten Verbraucher:
- Helle, hochwertige Mehle mit optimalen teigrheologischen Eigenschaften
- Dunklere Mehle mit höherem Anteil an Mineralstoffen, Spurenelementen und
Vitaminen.